MOUSSE DE TURRON
INGREDIENTES :
1 tableta de turrón de Jijona
2 huevos (separar las claras y las yemas)
250grs, de nata montada
azúcar (opcional)
PREPARACION :
Partir el turrón en trozos y pasarlos por la batidora junto con las yemas de los huevos hasta obtener una masa fina.
Añadir la nata montada (si no, la podeis montar. Para ello, cuanto más fría esté mejor)
Mezclar bien e incorporar las claras a punto de nieve y volver a mezclar bien y con cuidado. (para que las claras se pongan a punto de nieve, lo mejor es echar 2 gotitas de vinagre y un poquito de sal)
Repartirlo en en los recipientes en que queramos servirlos
Dejarlos en la nevera hasta el momento de servir
domingo, 3 de diciembre de 2006
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